В канун "китайского" Нового года, который будут встречать в ночь с 28 на 29 января, ребята приготовили традиционные вьетнамские блинчики «Нэм».

Блюдо демократичное, его едят с кисло-сладким вьетнамским соусом, также можно подобрать соус по своему предпочтению.

Напомним, площадка рыбопромышленного кластера появилась в колледже по федеральной программе «Профессионалитет». На ней практические навыки приобретают учащиеся специальностей подготовки по обработке водных биоресурсов и поварского и кондитерского дела.

Для тех, кто захочет повторить, даем калькуляцию продуктов.

Ингридиенты:
- Рисовая бумага
- Мясной или куриный фарш 300-400 гр.
- рисовая лапша фунчоза - скрутка
- Зеленый лук - 1 пучок
- Морковь - 1 шт.
- Соль, черный перец
- яйцо – 1 шт.
-Лимон – 1 шт.
- Батат средних размеров – 1 шт.
- Растительное масло – 300 гр.
- Рыбный соус – 1 ч. л.
- Соевый соус – 50 гр.
Видео Владислава Косяка

P.S. Аппетитное видео вызвало у сообщества большой интерес. Материал использовал ресурс ПРОФЕССИОНАЛИТЕТ. Скриншот публикации прилагаем.